Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20171113
  • Antal sidor: 188
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 730
  • ISBN10:9188397157
  • ISBN13:9789188397157

Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950

(Inbunden)
Beskrivning:

Detta är en berättelse som tar avstamp på fredsdagen 1945 och följer sedan det svenska folkhemmets utveckling. Boken är kopplad till SVT:s stora dramasatsning som visas i SVT med start oktober 2017.

Restaurang Djurgårdskällaren drivs av familjen Löwanders som slåss om makten för verksamheten. Man har tagit dåtidens maträtter och lagat dem för dagens smaklökar med tillgång på råvaror och modern teknik. Recepten är inspirerade av sin tid och varsamt uppdaterade. En del nya rätter har fötts under resan, men skulle lika gärna kunna ha funnits då. Lika viktig som maten är i boken, är också de fördjupande texter med koppling till människorna, tiden och maten i tv-serien, tex:

Maträtter - hur klassikerna fick sina namn.

Ransonering och svarta börsen.

Myter bakom maträtter.

Utöver dessa fakta inslag så innehåller boken ca 60 recept.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Den allvarsamma leken
Den allvarsamma leken
av Söderberg, Hjalmar
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica