Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Svenska ostar & ostmakare
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20150925
  • Antal sidor: 176
  • Vikt i gram: 740
  • ISBN10:9178434769
  • ISBN13:9789178434763

Svenska ostar & ostmakare

(Inbunden)
Beskrivning:

" Att synliggöra genuint mathantverk och kokkonst är en trend som fortgår, och nu är turen kommen till en inspirerande och intressant bok om ost och osttillverkare i Sverige." BTJ

För några decennier sedan var ost för många detsamma som den milda, kylskåpskalla svenska hårdosten på frukostbordet. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost som aldrig förr! Det växer fram gårdsmejerier med egna stolta traditioner på flera platser i landet, ostmakarna blir alltfler och lagringsmästarna är på väg tillbaka.

I Svenska ostar & ostmakare skildras några av de eldsjälar som förädlar mjölken och de fantastiska ostar, traditionella och nyskapande, som är resultatet. Här finns också fakta om hur du gör egen ost, samt en mängd goda ostrecept, dryckesförslag och tips på hur du gör en ost- och vinprovning av sommelieren och ostkännaren Ia Orre.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Vintermörker :  samlade spänningshistori
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica