Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Thai hemma
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20190910
  • Antal sidor: 175
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 790
  • ISBN10:9127154998
  • ISBN13:9789127154995

Thai hemma

(Inbunden)
Beskrivning:

"Thai för finsmakare" - Allt om mat



"Tove Nilsson visar att det går att laga god och genuin thaimat hemma." - Matmagasinet



Tove Nilsson, författaren till den internationellt framgångsrika storsäljaren Ramen (2016) är äntligen tillbaka med boken Thai hemma!

Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men Tove visar på hur det samtidigt är så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai.

Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i.

Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling.



"Dessa rätter är väl värda sin tid och får vem som helst att drömma sig bort till varmare breddgrader för en stund." - Amelia



"Boken som öppnar upp för en omstart med din wokpanna" - Hem och hyra



"Oh my så smarrig thaimat! Låt barnen upptäcka ljuvliga asiatiska smaker." - Mama



"Tove Nilsson vet hur du tämjer smakerna och lagar god thaimat hemma i ditt eget kök." - DN



"Så lyckas du med Thaimaten." - Aftonbladet

Kundrecensioner och bloggar

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Vintermörker :  samlade spänningshistori
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica