Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

The chef´s manual of Danish culinary art
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 00010103
  • Antal sidor: 269
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 1213
  • ISBN10:8778816467
  • ISBN13:9788778816467

The chef´s manual of Danish culinary art

(Inbunden)
Beskrivning:

This is a revised version of the Danish Kokkebogen in English translation.

The Chef´s Manual of Danish Culinary Art is an introduction to the basic methods of preparation and cooking, and includes a thorough description of raw materials - their quality, storage and preparation.

Addressed to the English speaking student, The Chef´s Manual of Danish Culinary Art provides additional information on Danish specialities, thus offering insight into the culture of the Danish cuisine.

The Chef´s Manual of Danish Culinary Art is an indispensable tool for the chef - and for the student - and not least a valuable companion to any English-speaking student who wants to learn the basic methods of Danish culinary art.



Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Ibland mår jag inte så bra
Ibland mår jag inte så bra
av Lindgren, Therése
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica