Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Dry-Curing Pork
  • Bandtyp: Häftad
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 201412
  • Antal sidor: 224
  • Vikt i gram: 418
  • ISBN10:1581572433
  • ISBN13:9781581572438

Dry-Curing Pork

(Häftad)
Beskrivning:

Dry-cured pork's flavours are a taste of the landscape and climate. The ultimate slow food, it has served as a crucial food source for many cultures. It doesn't need to be complicated to make. Science teacher Hector Kent has written the book he wished he'd had when he made his first prosciutto: one that brings together the critical components of curing in the simplest form possible, with illustrations to assure the reader of safe and delicious results.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Ibland mår jag inte så bra
Ibland mår jag inte så bra
av Lindgren, Therése
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica