Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Fast Food/Slow Food
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 20061025
  • Antal sidor: 272
  • Vikt i gram: 572
  • ISBN10:0759109141
  • ISBN13:9780759109148

Fast Food/Slow Food

(Inbunden)

Beskrivning:

Wilk and his colleagues draw upon their own international field experience to examine how food systems are changing around the globe. The authors offer a cultural perspective that is mising in other economic and developmental studies, and provide rich ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. This new book will appeal to professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior, nutritional sciences, environmental sustainability, and globalization studies.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Den allvarsamma leken
Den allvarsamma leken
av Söderberg, Hjalmar
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica