Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

The Microwave Processing of Foods
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 20161121
  • Antal sidor: 484
  • Vikt i gram: 900
  • ISBN10:0081005288
  • ISBN13:9780081005286

The Microwave Processing of Foods

(Inbunden)

Beskrivning:

The Microwave Processing of Foods, Second Edition, has been updated and extended to include the many developments that have taken place over the past 10 years. Including new chapters on microwave assisted frying, microwave assisted microbial inactivation, microwave assisted disinfestation, this book continues to provide the basic principles for microwave technology, while also presenting current and emerging research trends for future use development. Led by an international team of experts, this book will serve as a practical guide for those interested in applying microwave technology.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Den allvarsamma leken
Den allvarsamma leken
av Söderberg, Hjalmar
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica