Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Din sökning gav mer än 5000 träffar. Endast de första 5000 träffarna kan visas. Klicka på titeln för mer information eller lägg den i din kundvagn direkt. Om Du inte hittar titeln vid sökning se Söktips

Fördjupa min sökning

  • Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel

    Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel

    Inbunden - 2021 - Svenska - ISBN: 9789127174474

    När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop. Kocken & jägaren kombinerar klassisk…

  • Meat cravings : less is more

    Meat cravings : less is more
    av Henning Kvick

    Inbunden - 2019 - Svenska - ISBN: 9789113097190

    "Less is more" är Henning Kvicks motto, ät mindre kött men av högre kvalitet. Henning älskar kött men hans fru är vegetarian, att äta middag ihop är en utmaning. - Tillaga en riktigt bra köttbit och gör några goda grönsaksrätter, tillbehör och såser…

  • Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter

    Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter
    av Anders Levén

    Inbunden - 2021 - Svenska - ISBN: 9789155269418

    Servera vilda smaker från både skog och hav! Här hittar du allt från gratinerad älggryta, sotad hjortcarpaccio och pasta med långkokt vildsvin till en vegetarisk svampragu och sashimi gjord på torsk. Den välkända kocken och jägaren Anders Levén älsk…

  • Rökning : så röker du kött och fisk

    Rökning : så röker du kött och fisk
    av Alf Andersson

    Inbunden - 2016 - Svenska - ISBN: 9789175866598

    Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg. En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare. Författaren Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakte…

  • Kött, vilt, fågel

    Kött, vilt, fågel
    av Tommy Myllymäki

    Inbunden - 2016 - Svenska - ISBN: 9789127148154

    "Den unga åldern till trots börjar Tommy Myllymäki redan bli en nestor på kokböcker." Gourmet Kött, vilt & fågel innehåller ett urval riktigt bra recept. De cirka 100 recepten är fördelade på lika många vardags som festrätter, till exempe…

  • Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel

    Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
    av Alf Andersson

    Inbunden - 2011 - Svenska - ISBN: 9789175866314

    ALLT OM VILTSTYCKNING! Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen. Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, rådjur, vildsvin, hjort, fågel och framförallt älg. Vi måste se till att det skjutna viltet behan…

  • An A-Z of Pasta

    An A-Z of Pasta
    av Rachel Roddy

    Inbunden - 2021 - Engelska - ISBN: 9780241402504

    This is the story of pasta. Guardian columnist and award-winning food writer Rachel Roddy condenses everything she has learned about Italy's favourite food in a practical, easy-to-use and mouth-watering collection of 100 essential pasta and pasta s…

  • Korv : den godaste korven stoppar du själv - redskap, råvaror, teknik

    Korv : den godaste korven stoppar du själv - redskap, råvaror, teknik
    av Kristofer Franzén
    (2 recensioner)

    Kartonnage - 2011 - Svenska - ISBN: 9789174241433

    Korv med äkta vara - du vet vad korven innehåller när du har stoppat den själv När intresset för matens ursprung ökar och medvetenheten om de onödiga livsmedelstillsatserna får många att ta sig tid att baka med egen surdeg, hellre än att köpa indust…

  • The Essentials of Classic Italian Cooking

    The Essentials of Classic Italian Cooking
    av Marcella Hazan

    Inbunden - 2011 - Engelska - ISBN: 9780752227900

    'If this were the only cookbook you owned, neither you nor those you cooked for would ever get bored.’ –Nigella Lawson Marcella Hazan is widely regarded as one of the greatest Italian cookery writers in the world and The Essentials of C…

  • Mannerströms viltkokbok

    Mannerströms viltkokbok
    av Leif Mannerström

    Kartonnage - 2012 - Svenska - ISBN: 9789113040936

    "Det är bara att ta av sig hatten, för Mannerström har gjort det igen - skapat en fantastisk kokbok med mat som väcker lust och bilder som skapar begär." Restaurangvärlden Leif Mannerströms bästa recept för allt från skogens och ängarnas skafferi. B…

  • Ekstedt

    Ekstedt

    Inbunden - 2020 - Engelska - ISBN: 9781472961969

    ‘With equal parts of birch wood and passion, we keep the flames alive. We cook all our ingredients over an open fire. Charcoal and smoke are our most powerful tools. No electric griddle, no gas stove – only natural heat, soot, ash, smoke…

  • Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat

    Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat
    av Per Morberg

    Halvklotband - 2018 - Svenska - ISBN: 9789174246599

    Viltkött, vildfångad fisk och vilda växter. Naturligt, nyttigt och så långt bort från matindustrin man kan komma. Så varför äter vi inte mer vilda råvaror? Vet vi ens hur vi ska tillaga dem?Per Morbergs frys och skafferi är fyllda av allt han jagat,…

  • Pangmat från Silsjönäs

    Pangmat från Silsjönäs
    av Emilia Nilsson

    Inbunden - 2019 - Svenska - ISBN: 9789187309984

    Här är jag uppväxt och bor idag i ett av gårdens tre hus, där vi tillsammans är tre generationer som håller gården vid liv och jobbar sida vid sida. Vi driver gården som min familj ägt sedan 1815, idag med grisar, nötdjur och med ett företag inom sk…

  • The Great American Burger Book

    The Great American Burger Book
    av George Motz

    Inbunden - 2016 - Engelska - ISBN: 9781617691829

    The Great American Burger Book is the first book to showcase a wide range of regional hamburger styles and cooking methods. Author and burger expert George Motz covers traditional grilling techniques as well as how to smoke, steam, poach, and deep-f…

  • Myron Mixon's BBQ Rules: The Old-School Guide to Smoking Meat

    Myron Mixon's BBQ Rules: The Old-School Guide to Smoking Meat
    av Myron Mixon

    Inbunden - 2016 - Engelska - ISBN: 9781617691843

    New York Times bestselling author and star of Destination America’s BBQ Pitmasters Myron Mixon goes back to the basics of backyard pit barbecuing with BBQ Rules, offering readers essential old-school barbecue techniques and 50 classic recipes.…

  • 5 Ingredients - QuickEasy Food

    5 Ingredients - QuickEasy Food
    av Jamie Oliver

    Inbunden - 2017 - Engelska - ISBN: 9780718187729

    Cooking doesn't have to be complicated - that's why Jamie's Quick & Easy 5-Ingredient Food is sure to become your new best friend in the kitchen. It's all about making the journey to good food, super-simple. Every recipe uses just five key ingredien…

  • The Food of Sichuan

    The Food of Sichuan
    av Fuchsia Dunlop

    Övrigt - 2019 - Engelska - ISBN: 9781408867556

    Winner of the Fortnum & Mason Cookery Book Award 2020 Shortlisted for the Guild of Food Writers Award 2020 Shortlisted for the James Beard Award 2020 'Cookbook of the year' Allan Jenkins, OFM 'No one explains the intricacies of Sichuan food like Fuc…

  • Viltstyckmästarens kokbok

    Viltstyckmästarens kokbok
    av Alf Andersson

    Inbunden - 2012 - Svenska - ISBN: 9789175866383

    Under de senaste åren har blickar riktats allt mer på vad vi äter och framförallt på vad maten innehåller. Böcker om vad den moderna maten innehåller i form av kemikalier och tillsatser har också publicerats. Vi ser en stark trend där miljömedvetna…

  • Älgkött & peran : ingen vanlig kokbok

    Älgkött & peran : ingen vanlig kokbok
    av Leif Milling

    Inbunden - 2016 - Svenska - ISBN: 9789175422824

  • Bob's Burgers Burger Recipe Box

    Bob's Burgers Burger Recipe Box
    av Loren Bouchard

    Övrigt - 2019 - Engelska - ISBN: 9780789336774

    The Bob s Burgers Recipe Box is a collection of thirty-five recipe cards collected from the New York Times best-selling The Bob s Burgers Burger Book. Stored in a sturdy, full-color hinged box, it is perfect for any kitchen. The recipes in this box…

  • Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin

    Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin
    av Peter Ekeström, Thomas Ekberg

    Inbunden - 2014 - Svenska - ISBN: 9789175866482

    Vildsvin är vårt nya högvilt, en stor natur-resurs. Nya studier pekar på att den svenska vildsvinsstammen kommer att fortsätta växa i 30 år till. Allt fler jägare, allt längre norrut i landet, får det nygamla viltet till sina marker. Man räknar med…

  • The Sausage-Making Cookbook

    The Sausage-Making Cookbook
    av Jerry Predika

    Pocket - 2018 - Engelska - ISBN: 9780811736473

    Getting the hang of making haggis or the knack of preparing knockwurst isn't nearly as tough as is commonly believed. The Sausage-Making Cookbook explains this traditional kitchen craft and shows exactly how to go about it. Step-by-step instructions…

  • The Sausage-Making Cookbook

    The Sausage-Making Cookbook
    av Jerry Predika

    Inbunden - 1983 - Engelska - ISBN: 9780811716932

    Traces the history of sausage, discusses sausage making equipment, ingredients and techniques, and offers more than three hundred international recipes

  • Laga älg och annat vilt

    Laga älg och annat vilt
    av Anders Levén

    Inbunden - 2017 - Svenska - ISBN: 9789155264574

    Stoltheten och glädjen att laga till ett villebråd som man fällt själv är svårslagen. Kan man servera en spännande jakthistoria till är upplevelsen fulländad. Även om man inte jagar själv är råvarorna från skog och mark den bästa grunden för en bra…

  • The Italian Deli Cookbook

    The Italian Deli Cookbook
    av Theo Randall

    Inbunden - 2021 - Engelska - ISBN: 9781787135963

    “Some of the happiest years of my life were spent cooking next to Theo. He's an extraordinary cook and his food is consistently delicious. What a wonderful cookbook broken down into simple, delicious chapters – I love it.” –…

  • Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Inbunden - 2021 - Engelska - ISBN: 9781678055899

  • Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Pocket - 2021 - Engelska - ISBN: 9781678056001

  • Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Inbunden - 2021 - Engelska - ISBN: 9781678055868

  • Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Carnivore Keto for Beginners (Poultry and Dessert Edition)

    Pocket - 2021 - Engelska - ISBN: 9781678055936

  • Vilthantering med Thomas Ekberg : älg

    Vilthantering med Thomas Ekberg : älg
    av Peter Ekeström, Thomas Ekberg

    Inbunden - 2013 - Svenska - ISBN: 9789175866437

    Thomas Ekberg, en av Sveriges mest publika jägare med massor av tv-filmer om jakt, har levt med och för jakten redan innan han klev ur kortbyxorna. En av hans deviser är att vilt ska vårdas hela vägen från skogen till köket. Att ta hand om vilt efte…

  • Home Sausage Making, 4th Edition

    Home Sausage Making, 4th Edition
    av Reavis Charles

    Häftad - 2017 - Engelska - ISBN: 9781612128696

    All the recipes have been retested and adjusted for contemporary flavours with the addition of ethnic recipes reflecting Asian flavours along with the classic Italian and German styles and food writer/chefs Evelyn Battaglia and Mary Reilly have also…

  • Viltköttet : Förberedelser och tillagning

    Viltköttet : Förberedelser och tillagning
    av Dan Törnström

    Tidskrift - 2017 - Svenska - ISBN: 9789198391039

    "Viltöttet" är ett mellanting mellan en styckningsbok och receptbok. Hur gör man med köttbiten som ligger där på köksbänken? Boken går igenom vilka bitar av djuret som passar till vad, grundprinciperna för tillagning, eftermörning, saltning, rökning…

  • Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg

    Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
    av Anders Levén

    Inbunden - 2019 - Svenska - ISBN: 9789155267100

    Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pis…

  • Med passion för det vilda : jakten, hundarna, maten

    Med passion för det vilda : jakten, hundarna, maten
    av Helena Lyckoskog

    Klotband - 2018 - Svenska - ISBN: 9789198453003

    Med passion för det vilda - jakten, hundarna, maten är boken är för dig som gillar hundar – och jakt. Det är en hundträningsbok och en kokbok fast allra mest är det en bok som vill inspirera dig. Inspirera dig till att vilja testa nya saker i…

  • Lax, kyckling och färs : lättlagade vardagsfavoriter

    Lax, kyckling och färs : lättlagade vardagsfavoriter
    av Jon Hansson

    Inbunden - 2016 - Svenska - ISBN: 9789155263010

    Matskribenten och kokboksförfattaren Jon Hansson tar ett grepp om våra favoritråvaror och samlar lättlagade och smakrika recept för alla vardagsmiddagar – plus en och annan rätt man gott kan unna sig när helgen kommer! God mat baserad på lax,…

  • Made in India

    Made in India
    av Meera Sodha

    Inbunden - 2014 - Engelska - ISBN: 9780241146330

    Real Indian food is fresh, simple and packed with flavour. In this title, the author introduces serves up a feast of over 130 delicious recipes collected from three generations of her family: there's everything from hot chappatis to street food, fra…

  • The Little Swedish Kitchen

    The Little Swedish Kitchen
    av Rachel Khoo

    Inbunden - 2018 - Engelska - ISBN: 9780718188917

    'A joy to behold' Yotam Ottolenghi Learn how to cook the Swedish way with this beautiful book of over 100 delicious recipes. Spring picnics on the archipelago; barbecues at the summer cabin; cosy autumnal suppers; and dark snowy winters filled with…

  • The Carnivore Cookbook

    The Carnivore Cookbook
    av Maria Emmerich

    Häftad - 2020 - Engelska - ISBN: 9781628603941

    The Carnivore Cookbook explores what our bodies were really designed to digest and gives compelling evidence that we were designed to be primarily meat-eaters. In this book, you will learn why all plants come with a downside. Antinutrients are chemi…

  • Pâté, Confit, Rillette

    Pâté, Confit, Rillette
    av Brian Polcyn

    Inbunden - 2019 - Engelska - ISBN: 9780393634310

    Pâté, Confit, Rillette will delight chefs and home cooks eager for knowledge of charcuterie. Beginning with the basic principles of how and why these preparations work, Brian Polcyn and Michael Ruhlman include recipes both surprising and delicious,…

  • Pitmaster

    Pitmaster
    av Andy Husbands

    Inbunden - 2017 - Engelska - ISBN: 9781592337583

    Step up your barbeque game. Pitmaster is the definitive guide to becoming a barbecue aficionado and top-shelf cook from renowned chefs Andy Husbands and Chris Hart. Barbecue is more than a great way to cook a tasty dinner. For a true pitmaster, barb…

  • Kill It & Grill It

    Kill It & Grill It
    av Ted Nugent

    Inbunden - 2016 - Engelska - ISBN: 9781621575825

    Ted Nugent shares his favorite recipes for such exotic fare as wild boar, pheasant, buffalo, and venison. The cookbook is filled with hunting anecdotes, detailed instructions on cleaning and dressing game, helpful hints, and nutritional information.

  • The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volume 1: Big Game

    The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volume 1: Big Game
    av Steven Rinella

    Häftad - 2015 - Engelska - ISBN: 9780812994063

    A comprehensive big-game hunting guide, perfect for hunters ranging from first-time novices to seasoned experts, with more than 400 full-color photographs, including work by renowned outdoor photographer John Hafner Steven Rinella was raised in a…

  • Älg & Co

    Älg & Co
    av Helena Neraal

    Inbunden - 2015 - Svenska - ISBN: 9789163794780

    Goda smaker och kortresta råvaror. Det är den röda tråden genom denna bok, där författare och värdshus ägare Helena Neraal fokuserar på det hon tycker allra mest om, nämligen matlagning baserat på viltkött. Boken bjuder på recept med kött från älg,…

  • The Bushcraft Field Guide to Trapping, Gathering, and Cooking in the Wild

    The Bushcraft Field Guide to Trapping, Gathering, and Cooking in the Wild
    av Dave Canterbury

    Pocket - 2016 - Engelska - ISBN: 9781440598524

    “Practical and sized just right, for places where Google can’t always be summoned. Includes a guide to what’s edible for foragers and key illustrations, in addition to recipes.” —The Washington Post What to eat, where t…

  • Sicilia

    Sicilia
    av Ben Tish

    Inbunden - 2021 - Engelska - ISBN: 9781472982759

    Sicily is both a frugal peasant land with a simple robust cuisine, and also full of ornate glamour and extravagance. A most beautiful and complex contradiction in terms, Ben Tish unlocks the secrets of Sicily’s culture and food within these pa…

  • Texas BBQ

    Texas BBQ
    av Jonas Cramby

    Inbunden - 2014 - Engelska - ISBN: 9781909815100

    There is only one state in the US which lives up to the epithet 'the best BBQ in the world', and that is Texas. But what is BBQ? Traditional grilling means cooking a piece of meat as quickly as possible with a high heat, but BBQ is exactly the oppos…

  • The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volume 2: Small Game and Fowl

    The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volume 2: Small Game and Fowl
    av Steven Rinella

    Häftad - 2015 - Engelska - ISBN: 9780812987058

    A comprehensive small-game hunting guide, perfect for hunters ranging from first-time novices to seasoned experts, with photography by renowned outdoor photographer John Hafner Steven Rinella was raised in a hunting family and has been pursuing wil…

  • Home Production of Quality Meats and Sausages

    Home Production of Quality Meats and Sausages
    av Stanley Marianski

    Pocket - 2010 - Engelska - ISBN: 9780982426739

  • Köttbonden : Att föda upp, slakta och tillaga riktigt bra kött

    Köttbonden : Att föda upp, slakta och tillaga riktigt bra kött
    av Lina Westman, Oscar Westman

    Inbunden - 2015 - Svenska - ISBN: 9789127141193

    "Fantastisk läsning och mycket tittgodis." Svenska Dagbladet Hur gör man världens bästa kött? Finns det etiskt och miljömässigt försvarbart kött? Det här är historien om två storstadsbor som flyttade till mörkaste Småland och köpte trettio kor för…

  • Salt Block Cooking

    Salt Block Cooking
    av Mark Bitterman

    Inbunden - 2013 - Engelska - ISBN: 9781449430559

    Salt blocks are a big deal, and they are getting bigger. They bring an otherworldly beauty to the kitchen. Luminous crystals shot through with hues of rose, garnet and ice offer a template for preparing food that is as arrestingly visual as it it ta…

  • The Bradley Smoker Cookbook

    The Bradley Smoker Cookbook
    av Lena Clayton

    Klotband - 2015 - Engelska - ISBN: 9781632207159

    More and more people are turning away from fast and frozen foods and moving toward increased time cooking at home, farm to table concepts, and discovering that they can cook restaurant-quality food without a culinary degree. This book takes the art…

  • The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making

    The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making
    av Philip Hasheider

    Häftad - 2018 - Engelska - ISBN: 9780760354490

    Trust The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making to ensure you get the most out of your beef, venison, pork, lamb, poultry, and goat. Everything you need to know about how to dress and preserve meat is right here. From slau…

  • The Prophets of Smoked Meat: A Journey Through Texas Barbecue

    The Prophets of Smoked Meat: A Journey Through Texas Barbecue
    av Daniel Vaughn

    Inbunden - 2013 - Engelska - ISBN: 9780062202925

    The debut title in the Anthony Bourdain Books line, The Prophets of Smoked Meat by "Barbecue Snob" Daniel Vaughn, author of the enormously popular blog Full Custom Gospel BBQ, is a rollicking journey through the heart of Texas Barbecue.From brisket…

  • Franklin Steak

    Franklin Steak
    av Aaron Franklin

    Inbunden - 2019 - Engelska - ISBN: 9780399580963

    The be-all, end-all guide to cooking the perfect steak--from buying top-notch beef, seasoning to perfection, and finding or building the ideal cooking vessel--from the team behind the acclaimed and bestselling book Franklin Barbecue. Aaron Franklin…