Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20190128
  • Antal sidor: 279
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 460
  • ISBN10:918858920X
  • ISBN13:9789188589200

Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia

(Inbunden)
Beskrivning:

Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.

Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris198 kr
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Lägg i kundvagn Pris195 kr
Den allvarsamma leken
av Söderberg, Hjalmar
Pris53 kr
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Pris54 kr
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica
Pris192 kr