Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Magnifika frukostar : För kemister och andra livsnjutare
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20180904
  • Antal sidor: 231
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 870
  • ISBN10:9188589129
  • ISBN13:9789188589125

Magnifika frukostar : För kemister och andra livsnjutare

(Inbunden)
Beskrivning:

Frukosten är dagens bästa mål. Kemiprofessorn Ulf Ellervik samlar de syndigaste recepten som dryper av smör och sirap och doftar av bacon och kaffe. Han lär oss koka det perfekta ägget och beskriver hur vi får ut mest näring av gröten.

Detta är en hyllning till frukosten i populärkulturen men också inom kemin.   Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till -glukaner och Maillardreaktioner.

Fotografier av Ingela Fors.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris199 kr
Lägg i kundvagn Pris169 kr
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Lägg i kundvagn Pris199 kr
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Pris54 kr
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica
Pris208 kr