Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20110419
  • Antal sidor: 128
  • Upplaga: 6, 
    Vikt i gram: 460
  • ISBN10:9175866315
  • ISBN13:9789175866314

Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel

(Inbunden)
Beskrivning:

ALLT OM VILTSTYCKNING!

Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen.

Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, rådjur, vildsvin, hjort, fågel och framförallt älg. Vi måste se till att det skjutna viltet behandlas på ett korrekt sätt, för att den sedan skall komma till sin fulla rätt vid middagsbordet. Kom ihåg att du som jägare har traditioner att föra vidare!

ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE och FÅGEL

Visar styckning steg för steg - en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. Även om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jaktlaget osv.

Mörning mogningslagring

Viltsmak

Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll

Hygien

Sjukt, skadat kött

Älg

Delning av älgkött

Hjort

Rådjur

Vildsvin

Hare

Fågel

Redskap

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Mannerströms viltkokbok
Mannerströms viltkokbok
av Mannerström, Leif
Kött :  välja hantera tillaga
Kött : välja hantera tillaga
av Fällman, Håkan
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Morberg jagar och lagar
Morberg jagar och lagar
av Morberg, Per