Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Kål hos Pelle : kocken Pelle Danielssons mest älskade kålrecept
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20121005
  • Antal sidor: 135
  • Upplaga: 1
  • ISBN10:9172234865
  • ISBN13:9789172234864

Kål hos Pelle : kocken Pelle Danielssons mest älskade kålrecept

(Inbunden)
Beskrivning:

Kålen växer och frodas Hos Pelle

Min kålpassion började med SkansenBuffén i tidigt 80-tal. En kollega på en av stadens finkrogar där jag var ung kock, värvade mig för att laga husmanskost som kördes ut runt om i stan, varje dag i veckan. Jäklar va rotmos jag gjorde och så mycket vitkål jag stuvade… För billigt och rejält skulle det vara. Snart gjorde vi också tillsammans SkansenBuffén till en populär lunchkrog – med ännu mer kål. Jag rullade kåldolmar i takt med en högst glädjande efterfrågan från byggubbar i Haga och fina herrar från Linné. Min kollega valde att lämna branschen. Jag blev kvar och SkansenBuffén blev Hos Pelle. På den vägen är det.

Jag har blivit en etablerad göteborgskrögare. Hos Pelle ett vattenhål för många – affärsfolk som representerar, stammisar som vill känna sig som hemma och unga prisbelönta kockar som inte orkar med mer finmat.

Kundrecensioner och bloggar

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris199 kr
Gregs bravader
av Kinney, Jeff
Lägg i kundvagn Pris129 kr
Småkrypsjakten
av Bross, Helena
Lägg i kundvagn Pris84 kr
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Lägg i kundvagn Pris200 kr
Pris87 kr