Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20100802
  • Antal sidor: 280
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 610
  • ISBN10:9170374937
  • ISBN13:9789170374937

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat

(Inbunden)
Beskrivning:

Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.

Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav.

Hur har det blivit så?

Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.

Sjukhussjuka, svininfluensa och nya aggressiva magbakterier är bara några av de hälsofaror som kan spåras tillbaka till de miljöförstörande fabriksfarmer med tiotusentals djur som med EU-stöd nu även etableras kring Östersjön. Dessa gigantiska samlingar av höns, kor och svin förser matindustrin med billiga komponenter till de standardiserade menyer som erbjuds i allt från skolor och äldreboenden till sjukhus och vanliga lunchkrogar.

Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna den sanna matupplevelsen!

Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar nu tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare.

Kundrecensioner och bloggar

Kundbetyg baserat på 3 recensioner.
  • Döden i grytan

    Intressant, avslöjande och läskigt reportage om matindustrin.
    Hur har det kommit sig att äkta varor och traditionellt lagad mat anses vara en större risk jämfört med kemikalieproppad och näringsfattig mat!? Borde det inte anses vara en större risk att människor inte får i sig behövlig näring och därmed får sämre immunförsvar!? Dessutom visar det sig - är det hos storproducenter av ex. kött som bakterier frodas, vilka riskerar att kontaminera miljön i omgivande områden. Men också att bidra till spridningen av farliga sjukdomar och resistenta bakterier.

    Mycket läsvärd bok som är en ordentlig ögonöppnare!

    av C, 2011-11-20
  • Stinkande politik

    Boken har sina poänger men är starkt överdriven tycker jag. Jag har själv tex legat mycket på sjukhus och föredrar hygien framför en kock på min avdelning, vem vet då vad som skulle kunna hamna i min pasta. Som sagt har några poänger men jag blev besviken!

    av Christer 2010-08-26, 2010-08-26
  • Man tappar aptiten !!!

    Sjukhus med mikrougnar på varje avdelning istället för ett allmänt kök. Långtransporterade väl förpackade matportioner, mera plast en mat. Millioner ton av grisavföring och tiotusentals lik som spolas genom floder i östra Europa in i Östersjön så det bildas alltmer havstång år efter år. Listan är lång och blir allt längre medan vi bara fortsättar som vi alltid gjorde! Julskinka, flintastek, O`boy, McDonalds, läsk, kycklingsfilé, glass, godis och princesstårta. Jorden ruttnar bort och pumpas ut mer och mer. Skulle du behöva spy efter att ha läst den boken skulle inte ens det vara någon naturlig gödsel längre så förgiftat som du och alla vi andra västländare redan är.

    av En chockad Susanne, 2010-08-23

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris198 kr
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Lägg i kundvagn Pris198 kr
Den allvarsamma leken
av Söderberg, Hjalmar
Pris53 kr
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Pris54 kr
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica
Pris208 kr