Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Boken om servering : service, kunskap och teknik
  • Bandtyp: Danskt band
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20160404
  • Antal sidor: 118
  • Upplaga: 1
  • ISBN10:9163799936
  • ISBN13:9789163799938

Boken om servering : service, kunskap och teknik

(Danskt band)
Beskrivning:

Detta är en bok för dig som ska arbeta med servering och service på restaurang-och vill vara säker på hantverket. Varför är det viktigt? Det är känt att när gästen väljer mellan två restauranger med likvärdigt utbud är det den upplevda servicen som avgör. En gäst som känner sig sedd och väl mottagen kommer gärna tillbaka, en gäst som känner sig illa behandlad kommer däremot inte igen även om mat och dryck håller hög nivå.Oavsett vilken klass restaurangen håller så är det viktigt att man kan leverera det som gästen förväntar sig.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris199 kr
Lägg i kundvagn Pris169 kr
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Lägg i kundvagn Pris189 kr
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Pris54 kr
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica
Pris203 kr