Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20121103
  • Antal sidor: 255
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 420
  • ISBN10:9127133737
  • ISBN13:9789127133730

Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker

(Inbunden)
Beskrivning:

Med kolesterolet i fokus har forskare gett oss kostråd: dra ner på fettet. Mindre fett i maten skulle också göra oss smalare. Men det har blivit precis tvärt om. En epidemi av fetma och diabetes har drabbat stora delar av världen.

I Ett sötare blod granskar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm historien bakom våra kostråd. Hon ger en ny bild: socker höjer dina blodsocker. Det triggar en inflammation som påverkar hela din kropp: hjärta, hjärna, blodådror och muskler. Aldrig tidigare har mänskligheten ätit så mycket socker som nu. Boken Ett sötare blod visar hur snabba kolhydrater kan påverka allt från nyföddas vikt till tidpunkten för puberteten, möjligheter att bli gravid och risken för cancer. Det är en lättläst berättelse om hur din hälsa påverkas av vad du äter.

Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning.

Malin Nordgren, Dagens Nyheter

Författaren har doktorerat i molekylär bioteknik och vet hur man läser forskarrapporter. Slutsatsen hon drar är en riktig rysare: Socker ger dig hjärtinfarkt, socker gör dig dement, socker eldar på din cancer, socker stör din ägglossning, socker dödar i förtid...

Ingalill Mosander, Aftonblader

Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget. Debatten om vilken kost som är bäst att äta har i och för sig pågått länge. Vad Fernholm gör är att lyfta fram vetenskapen i detta inflammerade debattämne.

Thomas Lunds, Värnamo Nyheter

Den som införskaffar den här boken kommer inte att ångra sig, den hör hemma i den översta divisionen av nutritionsböcker och rekommenderas starkt.

LCHF.se

Jag har funderat en hel del på det här med socker i blodet och vilken skada det gör att ha högt blodsocker. Särskilt efter att ha läst boken Ett sötare blod... , en av de bästa faktaböcker jag läst.

Johanna Ekne, Kostrådgivarna

Alla borde vara rädda om sitt blodsocker och hålla nivåerna så låga som de kan med hjälp av lågkolhydratkost och motion. ... Läs boken för det är en av de bästa jag har läst och jag rekommenderar den varmt.

Anna-Maria Johansson, Ultimat.nu

Kundrecensioner och bloggar

Kundbetyg baserat på 8 recensioner. Visar de fem senaste recensionerna, se alla
  • Toppen!

    Mkt bra bok! Har lärt mig massor!

    av tuva, 2013-08-12
  • Årets faktabok

    Tack Ann för att du skrivit en ytterst viktig bok som jag kan trycka i handen på nära och kära. Du skriver så begripligt att jag t.o.m tror att min mamma kommer att förstå..

    av PJ, 2013-04-12
  • Ett sötare blod

    Denna bok är verkligen en ögonöppnare med balans och kunskap! Svårt att lägga den ifrån sig när man börjat att läsa den! Läsvärd för den som är mån om sin hälsa! Rekommenderas verkligen!

    av Monica Löfsved Pettersson, 2013-01-27
  • Läs den!

    Jag tycker boken ger en nyanserad bild av kost och kostrådens utveckling över tid med fokus på socker och dess effekter. Den är intressant, tankeväckande och ger ökad kunskap åt alla som är intresserade av vad maten gör i kroppen. Högsta betyg!

    av SuDa, 2013-01-23
  • Mitt i prick!

    Om man bara ska läsa en enda bok om kopplingen mellan kost och hälsa så är det just denna bok. Otroligt välskriven och lättläst förklarar boken sambandet mellan cancer, diabetes, övervikt och många andra välfärdssjukdomar som är resultatet av för mycket socker i vår mat!

    Köp den - läs den - ändra ditt liv - lev längre och bättre!

    av Tombola, 2013-01-15

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Rosor, min kära, bara rosor
Rosor, min kära, bara rosor
av Levengood, Mark
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Mörka platser
Mörka platser
av Flynn, Gillian
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie