Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Bröd och pizza : surdegsbröd, fullkornsbröd, pizza och kanelbullar
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20120901
  • Antal sidor: 157
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 760
  • ISBN10:9127133192
  • ISBN13:9789127133198

Bröd och pizza : surdegsbröd, fullkornsbröd, pizza och kanelbullar

(Inbunden)
Beskrivning:

I Bröd och pizza bakar Martin Johansson surdegsbröd, fullkornsbröd, långjästa och snabbjästa pizzor och sina allra godaste bullar.



Surdegsbröd för att han hela tiden jagar den perfekta metoden att baka de bästa surdegsbröden hemma. Det är nu enklare än någonsin, och godare!



Fullkornsbröd därför att saftiga och goda bröd med grovt mjöl och hela korn blivit orättvist akterseglade av stora, ljusa, franska surdegsbröd.



Pizzor därför att det finns ett antal knep som gör hemmapizzan flera snäpp godare. Det blir den godaste pizzan du ätit!



Kanelbullar därför att det är detta söta bakverk som han inte kan få nog av, att baka eller att äta. Alla recept i boken går att baka knådfritt, utan degblandare, men vill man köra degarna i maskin går det också bra. I Bröd och pizza går Martin också på upptäcktsfärd i bröd- och mjölvärlden. Han hälsar på i jästfabriken, vandrar runt i mjölkvarnen och pratar med bagare, forskare och dietister om hur nyttigt brödet egentligen är.

Kundrecensioner och bloggar

Kundbetyg baserat på 5 recensioner.
  • Helt fantastisk!

    Detta är min tredje bok om bröd av Martin Johansson.
    Han har återigen lyckats skapa så fantastiskt goda recept, jag älskar mina böcker skrivna av Martin, dom är underbara. Böckerna är välskrivna, innehåller massor av recept och fakta om brödbakning, och inga konstiga ingredienser alls, utan du hittar alla ingredienser i en närmaste matbutik. I Martins böcker hittar du massor med goda brödrecept! :-)

    av Lena BE, 2013-05-25
  • Perfekt!

    Jag bakar numera nästan endast surdegsbröd och det är tack vare denna bok, recepten är otroligt bra och enkla att utföra! Pizzarecepten är också riktigt bra så jag ångrar mig inte en sekund heller att jag köpte denna bok. Gör det du också!

    av Jenny, 2013-02-18
  • Bästa bröd- och pizzaboken!

    Du behöver bara en brödbok - denna! Välskriven, pedagogisk och med en varm känsla. Kan inte se att jag nånsin kommer baka bröd på annat sätt efter att med så lyckat resultat provbakat halva boken!

    av Malin, 2012-11-11
  • Ännu en brödboksfavorit från Martin

    Detta är min tredje bok om bröd av Martin Johansson.
    Återigen så fantastiska recept i en klok och pedagogisk tappning värt att prova - jag vill helst stanna hemma från jobbet och bara bläddra och baka! Pizzorna kan inte smaka bättre...

    av Bagaren som blivit bättre :), 2012-10-25
  • här ska bakas!

    Har precis fått boken och den ser toppen ut! Inte minst pizzorna och är recepten lika bra som i de tidigare av Martins böcker kan det inte bli fel.

    av Per, 2012-09-05

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Surdegsbröd :  recept och tips från en h
Enklare bröd :  recept på knådfria bröd
Rosor, min kära, bara rosor
Rosor, min kära, bara rosor
av Levengood, Mark
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv