Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Central
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 201610
  • Antal sidor: 256
  • Vikt i gram: 1588
  • ISBN10:0714872806
  • ISBN13:9780714872803

Central

(Inbunden)
Beskrivning:

The extraordinary cuisine of Peruvian chef Virgilio Mart nez of Central, one of the most admired emerging talents in the culinary world

This exquisite monograph from acclaimed Peruvian chef Virgilio Mart nez follows the innovative and exciting tasting menu at his signature restaurant, Central, in Lima. Organized by altitude, each chapter highlights recipes, food, and documentary photographs, together with personal essays. His journeys and life as a chef are motivated by his insatiable curiosity and passion for the biodiversity of his land.

"At Central we cook ecosystems." --Virgilio Mart nez

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris199 kr
Lägg i kundvagn Pris169 kr
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Lägg i kundvagn Pris199 kr
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Pris54 kr
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica
Pris208 kr