Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Fire of Peru: Recipes and Stories from My Peruvian Kitchen
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 201512
  • Antal sidor: 276
  • ISBN10:0544454308
  • ISBN13:9780544454309

Fire of Peru: Recipes and Stories from My Peruvian Kitchen

(Inbunden)
Beskrivning:

Lima-born Los Angeles chef and restaurateur Ricardo Zarate delivers a standout cookbook on the new "it" cuisine the food of Peru. Zarate has been called "the godfather of Peruvian cuisine" for good reason: He perfectly captures the spirit of modern Peruvian cooking, which reflects indigenous South American foods as well as Japanese, Chinese, and European influences, but also balances that variety with an American sensibility; his most popular dishes range from classic recipes (such as ceviche and Pisco sour) to artfully crafted Peruvian-style sushi to a Peruvian burger. With 100 recipes (from appetizers to cocktails), lush colour photography, and Zarate's moving and entertaining accounts of Peru's food traditions and his own compelling story, The Fire of Peru beautifully encapsulates the excitement Zarate brings to the American dining scene.

Kundrecensioner och bloggar

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Den allvarsamma leken
Den allvarsamma leken
av Söderberg, Hjalmar
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica