Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Brooks Headley's Fancy Desserts
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Engelska
  • Utgiven: 201410
  • Antal sidor: 288
  • Vikt i gram: 1227
  • ISBN10:0393241076
  • ISBN13:9780393241075

Brooks Headley's Fancy Desserts

(Inbunden)
Beskrivning:

While other chefs paid dues on restaurant lines and at cooking schools, Brooks Headley was in the back of a tour van as a drummer in much-loved punk bands that never made a penny. Headley creates unorthodox recipes that echo his unconventional background: fruit is king, vegetables are championed, acidity is key and simplicity is the goal. The 97 recipes included here range from verjus melon candy to tofu chocolate creme brulee, showcasing Headley's perspective on ingredients and methodology. Brooks Headley's Fancy Desserts is an essential, inventive addition to the shelf of both home cooks and professional chefs.

Kundrecensioner och bloggar

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Skotten i Köpenhamn :  ett reportage om
Vintermörker :  samlade spänningshistori
Uppgång och fall
Uppgång och fall
av Strömquist, Liv
Miniatyrmakaren
Miniatyrmakaren
av Burton, Jessie
Min mors självbiografi
Min mors självbiografi
av Kincaid, Jamaica