Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Konservering & djupfrysning

Sök i Konservering & djupfrysning

Fermentera 2.0 : grönt med goda bakterier

av Jenny Neikell

Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier

av Jenny Neikell
Fermentera 2.0 : grönt med goda bakterier

Vi lever i en spännande tid där vi tack vare forskning lär oss allt mer om hur bakterier påverkar vår hälsa. Konsten att använda bakterier för att fermentera mat har vi dock kän…

Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier

I alla tider har människan använt sig av fermentering för att konservera råvaror, förbättra smak och textur och göra maten mer hälsosam. Bröd, kaffe, vin, blåmögelost, surkål oc…


Det nordiska skafferiet : Torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggning Kan man äta sånt? Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha Safta och sylta
Det nordiska skafferiet : Torkning, mjö... av Johan BjörkmanKan man äta sånt? av Inger IngmansonFermentering : syra egen kraut, kimchi... av Shane PetersonSafta och sylta av Malin Landqvist

Sylta, safta & lägg in : ta vara på naturens skafferi Five Seasons of Jam RHS Red Hot Chilli Grower Fermentering; mat og drikke for glade tarmer og gode smaker!
Sylta, safta & lägg in : ta vara på nat... av Cecilia Björk TengåFive Seasons of Jam av Lillie O'BrienRHS Red Hot Chilli Grower av Kay MaguireFermentering; mat og drikke for glade t... av Gry Hammer