Denna webbshop är stängd för köp.
Klicka här för mer information

Konservering & djupfrysning

Sök i Konservering & djupfrysning

Stora boken om fermentering : fakta och 75 recept med jäst,…

av Jenny Neikell

Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermenter…

av Johan Björkman
Stora boken om fermentering : fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier

Succéböckerna Fermentera och Fermentera 2.0 banade väg för fermenteringsvågen i Sverige. I Stora boken om fermentering samlar vi de bästa recepten ur Jenny Neikells två tidigare…

Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt

Med hjälp av traditionella konserveringsmetoder kan du skapa ett modernt nordiskt skafferi att plocka ur även under den mörkare delen av året. Johan Björkman torkar, fermenterar…


Fermentera 2.0 : grönt med goda bakterier Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha Sylta, safta & lägg in : ta vara på naturens skafferi
Fermentera 2.0 : grönt med goda bakteri... av Jenny NeikellFermentera : mat med jäst, mögel och ba... av Jenny NeikellFermentering : syra egen kraut, kimchi... av Shane PetersonSylta, safta & lägg in : ta vara på nat... av Cecilia Björk Tengå

Sqirl Away Curing & Smoking Fermentation Preserves
Sqirl Away av Jessica KoslowCuring & Smoking av Steven LambFermentation av Rachel de ThamplePreserves av Pam Corbin