Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan

Övrig yrkesteknik & tekniska yrken

Sök i Övrig yrkesteknik & tekniska yrken

Kalkylering i restaurang

av Björn Grunewald

The Professional Chef

av The Culinary Institute of America (CIA)
Kalkylering i restaurang
407 kr

För alla som tänker sig en framtid inom restaurangbranschen.Varför behöver man behärska grundläggande kalkylering i restaurang? Vad ingår i en kalkyl? Kalkylering i restaurang g…

The Professional Chef
551 kr

"The bible for all chefs." Paul Bocuse Named one of the five favorite culinary books of this decade by Food Arts magazine, The Professional Chef is the classic kitchen reference…

Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn

The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)
319 kr
The Right Mix
1.563 kr
The Professional Bakeshop
562 kr
The Science of Cooking
681 kr
The Noma Guide to Fermentation (Foundat... av Rene RedzepiThe Right Mix av National Restaurant Association Educational FoundationThe Professional Bakeshop av Wayne GisslenThe Science of Cooking av Joseph Provost
Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn

Maaemo
921 kr
The Cornell School of Hotel Administration on Hospitality
333 kr
Resan mot det omöjliga
216 kr
Check-in Check-Out: Pearson New International Edition
677 kr
Maaemo av Esben Holmboe BangThe Cornell School of Hotel Administrat... Resan mot det omöjliga av Gunilla Andersson GustafssonCheck-in Check-Out: Pearson New Interna... av Gary K. Vallen
Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn
  1. 319 kr Lägg i kundvagn 1
  2. 226 kr Lägg i kundvagn 2
  3. 291 kr
    Nya järnsmidesboken av Karl-Gunnar Norén
    Lägg i kundvagn 3
  4. 433 kr Lägg i kundvagn 4
  5. 319 kr
    El Celler de Can Roca av Joan Roca
    Lägg i kundvagn 5
  6. 407 kr
    Kalkylering i restaurang av Björn Grunewald
    Lägg i kundvagn 6
  7. 551 kr
    The Professional Chef av The Culinary Institute of America (CIA)
    Lägg i kundvagn 7
  8. 522 kr Lägg i kundvagn 8
  9. 659 kr Lägg i kundvagn 9
  10. 643 kr
    Principles of Farriery av Chris Colles
    Lägg i kundvagn 10