Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan

Sök i Livsmedelsteknik

Hygien med egenkontroll

av Peter Hylmö

Livsmedelsvetenskap

av
Hygien med egenkontroll
369 kr

Hygien- med egenkontroll är avsedd för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Boken ger grundläggande kunskap om hyg...

Livsmedelsvetenskap
589 kr

Gott, hälsosamt, prisvärt, säkert, miljövänligt – livsmedelsvetenskap är ett tvärvetenskapligt ämne som belyser mat ur olika perspektiv. Forskning visar betydelsen av att kunna hant...

Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn

Naturligt vin

av Emil Broomé

Naturligt vin

av Emil Broomé
Naturligt vin
188 kr

Naturligt vin har utsetts till svensk vinnare i kategorin Bästa Franska Vinbok (Best French Wine Book) i den prestigefyllda tävlingen The Gourmand Awards, även kallad Kokboks-VM. "Boken har gjort m...

Naturligt vin
54 kr

Nu släpps pocketversionen av den första boken på svenska om vinvärldens mest spännande rörelse: Naturligt vin. Naturvin, vin tillverkat utan tillsatser, håller på att förändra vår mest traditi...

Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn

High Temperature Processing of Milk and Milk Products
2.110 kr
Säkrare livsmedel - handbok för hygien
429 kr
The Perfect Meal
359 kr
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia
245 kr
High Temperature Processing of Milk and... av Hilton C. DeethSäkrare livsmedel - handbok för hygien av Lydia BanderbyThe Perfect Meal av Charles SpenceMat, myter & maskiner : industrimatens... av Andreas Håkansson
Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn

Crystallization of Lipids
1.923 kr
Handbook of Waste Management and Co-Product Recovery in Food Processing
2.198 kr
Handbook of Waste Management and Co-Product Recovery in Food Processing
2.190 kr
Understanding Wine Chemistry
970 kr
Crystallization of Lipids Handbook of Waste Management and Co-Pro... Handbook of Waste Management and Co-Pro... Understanding Wine Chemistry av Andrew L. Waterhouse
Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn
  1. 369 kr
    Hygien med egenkontroll av Peter Hylmö
    Lägg i kundvagn 1
  2. 589 kr Lägg i kundvagn 2
  3. 245 kr Lägg i kundvagn 3
  4. 390 kr
    The Food Lab av J. Kenji Lopez-Alt
    Lägg i kundvagn 4
  5. 152 kr
    Tasting Whiskey av Lew Bryson
    Lägg i kundvagn 5
  6. 399 kr
    Food Microbiology av Martin Ray Adams
    Lägg i kundvagn 6
  7. 54 kr
    Naturligt vin av Emil Broomé
    Lägg i kundvagn 7
  8. 366 kr Lägg i kundvagn 8
  9. 235 kr
    The Wildcrafting Brewer av Pascal Baudar
    Lägg i kundvagn 9
  10. 306 kr
    The Art of Fermentation av Sandor Ellix Katz
    Lägg i kundvagn 10