Kanarieöarna förknippar de flesta med bad, bra klimat, hotell och nöjen. Men vad finns bakom turistorterna? Infallsvinkeln i denna bok är en annan än i traditionella guideböcker…

Breathtaking natural beauty punctuated by crater lakes, thermal springs, UNESCO-listed vineyards and characterful colonial towns, alongside world-class hiking, diving and whale-…